Ранее крыжовник носил название северного винограда. Ведь в северных широтах вырастить виноград весьма проблематично, а вот крыжовник, который по своему химическому составу очень схож с виноградом, на приусадебных участках растет довольно хорошо.
Агротехника выращивания крыжовника практически не отличается от выращивания черной смородины. Однако у крыжовника в сравнении с черной смородиной есть одно преимущество: эта культура более засухоустойчивая. К тому же, крыжовник растет и плодоносит значительно дольше черной смородины – почти 50 лет. Конечно, в прошествии некоторого времени, плодоношение крыжовника начинает снижаться, поэтому рекомендуется периодически обновлять посадки этой культуры.
Крыжовник европейский или обыкновенный принадлежит семейству Камнеломковых, роду Смородиновых, подроду Крыжовников. Эта культура представляет собой кустарник 1,3 – метровой высоты, однолетние побеги которого сплошь покрыты мелкими колючками.
Цветение крыжовника приходится на раннюю весну, что учитывают садоводы и пчеловоды. Для пчеловодов крыжовник является ранним медоносом, а сады получают дополнительных опылителей.
Посадки крыжовника следует размещать на хорошо освещенных участках, поскольку при посадке этой культуры в затененных местах резко снижается плодоношение, а порой может полностью прекратиться. Перед посадкой заранее готовят яму, а саженец следует выбирать полноценный и здоровый. У саженца крыжовника должна быть хорошо развита мочка, минимум 25 сантиметров в длину, кроме того, саженец должен иметь около 4 настоящих корней. Верхней части саженец крыжовника должен иметь от трех развитых двулетних стеблей, высотой минимум в 30 сантиметров. При посадке между растениями оставляют 1-1,5 метра, ряды отделяются двумя метрами друг от друга.
Созревание ягод крыжовника наступает во второй половине июля – первой половине августа. Как правило, созревание происходит дружно, у некоторых сортов при несвоевременном сборе происходит осыпание ягод.
Поскольку у крыжовника корневая система расположена почти у самой поверхности земли, такой агротехнический прием, как рыхление, не применяют. Вместо этого, в качестве защиты от испарения влаги и защиты от сорной травы, можно использовать мульчирование приствольного круга вокруг растения. Мульчирование полностью заменяет рыхление и уберегает корни от повреждения.
На приусадебных участках широко распространены следующие сорта крыжовника: Русский, Финик, Смена, Колхозный, Московский красный, Колобок. Орленок, Розовый, Черный Негус.
